赣州菜肴三杯鸡的做法,赣州菜肴三杯鸡怎么做,江西赣州三杯鸡,赣南三杯鸡,江西菜三杯鸡,江西名菜三杯鸡

主料:
鸡肉，1000g

辅料:
酱油适量，香油适量，米酒适量，花椒适量，白糖适量，老抽适量柠檬叶适量干辣椒适量，香茅适量

1.将所有材料洗净备用

2.鸡洗净斩件（大小自定，小块好入味）

3.将焯过水的鸡块倒入锅中，大火翻炒

4.放入1杯生抽，1茶杯正好是1勺，再放1杯米酒和少许老抽（老抽起调色作用），加入半勺白糖（可按各人口味增减），放入香茅、柠檬叶或九层塔，先用小火煮入味，再用大火收汁即可。

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